全国各地から厳選して仕入れた旬のネタを
新鮮なままご提供します。
目利きに絶対の自信を持っている熟練の職人が、
長年の経験を生かして、最高の食材を
毎朝仕入れています。
その舌に触れた瞬間、素材の良さは説明が
不要になるでしょう。
四季折々の素材を心行くまで、
存分にお楽しみください。